メロンの種類と特徴

メロンの食べ方

メロンの種類 マスクメロン マスクメロンは、高級メロンの代名詞とされています。 一つの苗で育てるのは一つの実だけであり、多少高価になりますが、そのぶん甘みや大きさ・香りが格別なメロンになっています。 マスクメロンに使われ […]

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メロンの栄養や効能・カロリー

メロンの栄養

メロンの栄養 メロンの約90%は水分で、 おもな栄養素は糖質であり、甘味はショ糖や果糖・ブドウ糖によるもので、すぐにエネルギー源として利用されます。 吸収に効率のいい糖分を多く含むため、体力低下時やスポーツ後のエネルギー […]

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梨(ナシ)の種類と特徴

ナシの食べ方

梨の種類 幸水(こうすい) 梨の中で最も生産量の多い品種で、千葉県や茨城県が産地であり、果肉はやわらかく果汁も多いです。 収穫時期が早いため、市場には毎シーズン最初に出回ります。 お尻の部分に深いへこみがあるのが特徴で、 […]

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柚子(ゆず)の特徴と食べ方

ユズ

ゆずの特徴 ゆずは、さわやかな香りと酸味が心と体を元気にしてくれる果物であり、冬の食卓にアクセントをそえます。 果汁は酸味が強く、しぼり汁がポン酢の材料に使われますが、料理用にはむしろ皮をきざんだりします。 果肉をくり抜 […]

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ブルーベリーの特徴や旬・食べ方

ブルーベリー

ブルーベリーの特徴 ブルーベリーは、その名のとおり青紫色をした小さな実であり、小粒の実はかわいらしく、木のサイズも人間の背丈ほどであり、ガーデニングでも人気が高いです。 以前はジャム用の果実としておなじみでしたが、栄養が […]

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