クレソンのレシピの人気&簡単ランキング!美味しいサラダとは?

クレソン

クレソンは、独特の香りや苦みが特徴であるハーブの一種です。 日本へ伝わったのは明治時代初頭とされ、はじめは栽培されていましたが、しだいに野生化して各地に広がりました。 家庭でも簡単に栽培することができ、水を入れたコップに […]

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ほうれん草の栄養は緑黄色野菜の代表格とされるほど豊富!効能は?

ホウレンソウの栄養

ほうれん草の栄養と効能 ほうれん草は、さまざまなビタミンやミネラルを含んでいる緑黄色野菜の代表格であり、栄養価は抜群になりますが、特に成長期の子どもに必要な栄養素がバランスよく含まれているのが特徴です。 また、貧血対策に […]

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じゃがいもは大地のリンゴと呼ばれるほど栄養が豊富!効能やカロリーは?

ジャガイモの栄養

じゃがいもの栄養と効能 じゃがいもは、主食になるので世界中で栽培されている人気の野菜で、その栄養素の高さから、フランスでは「大地のリンゴ」という名で親しまれています。 じゃがいもの主成分はでんぷんであり、保存食に適してい […]

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レタスはカロリーが低くダイエットに向いている野菜!栄養や効能は?

レタスの栄養

レタスの栄養と効能 レタスは、100gあたり12kcalとカロリーが低く、ヘルシーなのでダイエットに向いている野菜であり、神経を落ち着かせ精神を安定させる作用がありますので、安眠効果が期待できます。 レタスは、全体の約9 […]

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小松菜(こまつな)は栄養が豊富でカロリーが低い野菜!効能や特徴は?

コマツナの栄養

小松菜の栄養と効能 小松菜は、ビタミンB群・ビタミンE・鉄・リン・食物繊維などが豊富に含まれていて、とても栄養価の高い野菜です。 小松菜に含まれている栄養素には主に以下のようなものがあります。 β-カロテン 体内でビタミ […]

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みょうがの栄養は夏バテにピッタリ!効能やカロリー・特徴は?

ミョウガの栄養

みょうがの栄養と効能 みょうがは、夏バテの解消にピッタリの栄養が含まれている香味野菜になります。 しょうがの仲間であることから、しょうがと同様に体を温める作用があり、血行や発汗を促したり、反対に体温を調整して発熱を抑える […]

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えのきの栄養や効能・カロリーは?特徴や産地・選び方なども紹介♪

エノキタケの栄養

えのきの栄養と効能 えのきに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。 ビタミンB1 キノコ類の中でシイタケに次いでビタミンB1が豊富に含まれていて、ストレスからくるイライラを抑えたり、記憶力の低下を予防す […]

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