トマトの栄養や効能・カロリー

トマトの栄養

トマトの栄養と効能 ヨーロッパでは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養がたっぷりであり、ビタミンB群やビタミンC・ビタミンE・β-カロテンなど、さまざまな栄養素が含まれていて、健康効果が高い […]

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トマトの種類と特徴

トマトの調理法

トマトの種類 桃太郎 大玉タイプとして主流の品種であり、生食用の代表格になります。 果肉がしっかりしていて甘味と酸味のバランスがよく、完熟しても果実がしっかりしているのが特徴です。 ファースト 冬から春に出まわる大玉ピン […]

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もやしの栄養や効能・カロリー

モヤシの栄養

もやしの栄養と効能 もやしは、低カロリーであり、料理のカサ増しをするのに役立つので、ダイエットに向いている食材です。 約94%が水分なのですが、ビタミンB1・ビタミンB2・カリウム・カルシウム・鉄・葉酸・食物繊維など、さ […]

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レタスの栄養や効能・カロリー

レタスの栄養

レタスの栄養と効能 レタスは、100gあたり12kcalとカロリーが低く、ヘルシーなのでダイエットに向いている食材であり、神経を落ち着かせ精神を安定させる作用がありますので、安眠効果が期待できます。 レタスは、全体の約9 […]

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みょうがの栄養や効能・カロリー

ミョウガの栄養

みょうがの栄養と効能 みょうがは、夏バテの解消にピッタリの栄養が含まれている香味野菜になります。 しょうがの仲間であることから、しょうがと同様に体を温める作用があり、血行や発汗を促したり、反対に体温を調整して発熱を抑える […]

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