白菜(ハクサイ)は95%が水分で食物繊維が豊富!効能やカロリーは?

ハクサイ

白菜の栄養と効能 白菜は、低カロリーで成分の約95%が水分であり、食物繊維が豊富に含まれていて、整腸やダイエット・美肌などの効果が期待できます。 食物繊維が豊富に含まれていて腹持ちがよく、低カロリーなので、ダイエットに向 […]

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レンコンの栄養は貧血や美肌などに対する効果が期待できる!カロリーは?

レンコンの栄養

レンコンの栄養と効能 レンコンは、でんぷんが主成分で、かすかな甘みとほろ苦さやほっくりとした食感が持ち味になります。 昔から滋養強壮の薬として重用されていて、中国や韓国ではその薬効が知られてきました。 カロリーに関しては […]

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椎茸(しいたけ)の栄養には独特のうまみ成分が多い!効能やカロリーは?

シイタケの栄養

しいたけの栄養と効能 しいたけは、うま味成分のグアニル酸が含まれていて、加熱すると増え、香りとうま味が上がります。 また、いくつかの種類(キノコ)を混ぜることによってもうま味が倍増しますし、コンブなどに含まれているグルタ […]

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アスパラガスの栄養や効能・カロリー!特徴や食べ方なども紹介♪

アスパラガスの栄養

アスパラガスの栄養と効能 アスパラガスには、主にホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスがあります。 ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスを比較すると、ホワイトアスパラガスは、日光に当てずに地中で育てるので栄養分 […]

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胡瓜(きゅうり)は90%以上が水分!栄養や効能・カロリーは?

キュウリの栄養

きゅうりの栄養と効能 きゅうりは、ギネスブックには「世界一栄養価の低い野菜」として認定されていますが、量は少ないながらもビタミンやミネラルはきちんと含まれていて、バランスの良い野菜になります。 皮は鮮やかな緑色をしていて […]

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紫蘇(しそ)の栄養は驚くほど豊富で薬効は有名!カロリーや特徴は?

シソの栄養

しその栄養と効能 しそは驚くほど栄養価が高く、平安時代からその薬効が知られ、栽培されていた野菜になります。 しそに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。 β-カロテン β-カロテンの含有量は野菜の中でト […]

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ニラの栄養や効能・カロリーとは?特徴や食べ方なども紹介♪

ニラ

ニラの栄養と効能 ニラは、スタミナをつけたい時には効果的だということで有名なのですが、がんや風邪の予防・肌荒れ防止・疲労回復など、広い範囲にわたって健康効果を発揮する野菜です。 また、おなかを温め、胃腸の働きを活発にする […]

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筍(たけのこ)の栄養にはさまざまな効能が期待できる!カロリーは?

タケノコ

たけのこの栄養と効能 たけのこは、ビタミンB1・ビタミンB2・カリウム・マンガン・食物繊維などが含まれていて、さまざまな効能が期待できる野菜になります たけのこに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。 […]

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冬瓜(とうがん)の栄養や効能・カロリーとは?特徴や産地なども紹介♪

トウガンの栄養

とうがんの栄養と効能 とうがんは、95%以上が水分でカロリーが低く、ダイエットや糖尿病の人でも安心して食べることができます。 カリウムが豊富に含まれていて、過剰に摂取されたナトリウムを体外に排出する働きや、利尿作用が高く […]

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