玉ねぎの栄養や効能・カロリー

タマネギの栄養

玉ねぎの栄養と効能 玉ねぎは、主成分が糖質であり、ビタミンやミネラル類の含有量はそれほど多くはなく、栄養価はあまり高くありません。 しかし、栄養素の吸収を助ける成分が多く、予防医学の観点から最近注目されている野菜であり、 […]

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ピーマンの栄養や効能・カロリー

ピーマンの栄養

ピーマンの栄養と効能 ピーマンには、β-カロテンやビタミンC・ビタミンE・カリウムなどが豊富に含まれていて、抗酸化作用による老化防止や美肌改善効果などが期待できる野菜になります。 ピーマンには、緑・黄・赤などの種類があり […]

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オクラの栄養や効能・カロリー

オクラの栄養

オクラの栄養と効能 オクラは、β-カロテンやビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・カリウム・カルシウム・マグネシウム・葉酸・マンガンなどを含む、栄養満点の優良野菜です。 栄養豊富なので、胃腸が弱りがちな真夏には、体力ア […]

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にんにくの栄養や効能・カロリー

ニンニクの栄養

にんにくの栄養と効能 にんにくは、糖質やたんぱく質・ビタミンB1・ビタミンC・カリウム・鉄・リンなどが含まれている栄養豊富な野菜になります。 代謝をスムーズにする作用があり、古くから疲労回復や強壮作用があるとされ、薬用と […]

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空芯菜(クウシンサイ)の特徴や栄養・食べ方・効能・カロリー

くうしんさい

空芯菜の特徴 空芯菜は、サツマイモの葉茎によく似た中国野菜であり、中身が空洞になっていることからこの名前がつきました。 池に浮かべておくと水がきれいになるという特性があり、エンサイ・ヨウサイ・アサガオナという別名がありま […]

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