空芯菜(クウシンサイ)の旬の時期は?特徴や栄養・効能なども紹介♪

くうしんさい

空芯菜の旬 旬のカレンダー   空芯菜の旬は6~8月であり、夏野菜になります。 空芯菜の特徴 空芯菜は、サツマイモの葉茎によく似た中国野菜であり、中身が空洞になっていることからこの名前がつきました。 池に浮かべておくと水 […]

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ルッコラ(ロケットサラダ)の栄養や効能・カロリーは?特徴や食べ方も紹介♪

ルッコラ

ルッコラの栄養と効能 ルッコラは、栄養価が高く、抗酸化作用が高いビタミン類が豊富に含まれている野菜になります。 β-カロテンが豊富に含まれていて、粘膜や皮膚の調子を整える効果が期待できます。 ビタミンCが豊富に含まれてい […]

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京野菜の種類や特徴とは!?

京野菜

京野菜の特徴 古代から都であった京都は 、長年にわたり、政治・文化の中心地として栄えてきました。 京都には多くの人々が住んでいて、その人達の生活を支えるためたくさんの食料が必要だったことから、野菜の栽培が盛んにおこなわれ […]

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