ほうれん草の特徴や産地・栄養・効能・カロリー

ほうれん草の特徴 ほうれん草の原産地は中央~西アジアであり、アジアでは東洋種・ヨーロッパでは西洋種が生まれました。 東洋種は、葉にノコギリのような切れ込みがあって、丸みのある厚い葉が波上に広がり、根がピンク色でアクが少な […]

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鰹(カツオ)の種類と特徴

カツオの種類 カツオ 別称・方言 ホンガツオ、マガツオ/オオカツ(宮城)・カギカケガツオ(伊豆)・タテマダラ(島根)・オオガツオ(高知)・ガラ(鹿児島)・ヤマトガツオ(沖縄) 名前の由来 カタウオ(堅魚)・・・乾燥すると […]

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鮭(サケ)の種類と特徴

鮭の種類と特徴 シロザケ 別称・方言 アキアジ、オオスケ、シロ、シロザケ、トキシラズ、ナツザケ、ピン(北海道)・サケノオ(仙台)・イオ、イヨボヤ(新潟県村上)・サケノイオ(石川・富山) 日本で鮭と呼ぶ場合たいていはシロザ […]

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