鮪(マグロ)の種類と特徴

マグロの種類 メバチマグロ 別称・方言 メツバチ(三重)・メッパ(和歌山県新宮・太地・和深・白崎)・イモシビ(高知)・メフト(宮崎)・シビ、トカキン(沖縄) 名前の由来 メバチは東京・東北・東海・高知での呼び名であり、眼 […]

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鰈(カレイ)の種類と特徴

カレイの種類 マコガレイ 別称・方言 クロガシラ(北海道)・カシラクロ(青森)・モク(新潟)・アカガレイ(富山)・セグロ(福井)・マガレイ(大阪・山口)・ヤマブシカレイ(鳥取)・ホソクチガレイ(岡山)・アマコガレイ(香川 […]

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