海老(エビ)の種類と特徴

エビの種類 アマエビ 別称・方言 ほっこくあまえび 名前の由来 生で食べると強い甘みがあるためこの名前がついています。 赤い唐辛子(南蛮)の実に似ていることから、なんばんえびとも呼ばれています。 特徴 アマエビは、体長1 […]

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鱈(タラ)の種類と特徴

タラの種類 マダラ 別称・方言 タラ/ヒゲダラ(神奈川県小田原)・イボダラ(富山)・アラ(長崎) 名前の由来 皮が少しまだらであることからという意味や、その他いろいろな説があります。 特徴 マダラは、タラ科の海水魚であり […]

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胡瓜(きゅうり)の栄養や効能・カロリー・特徴

きゅうりの栄養と効能 きゅうりは90%以上が水分でできていて、水分が不足しがちな夏場には貴重な食材になります。 ギネスブックには、「世界一栄養価の低い野菜」として認定されていますが、量は少ないながらもビタミンやミネラルは […]

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タコの種類と特徴

タコの種類 マダコ 別称・方言 タコ・アカシダコ・アフリカダコ 名前の由来 タコの「タ」はテ(手)から、「コ」はたくさんという意味で、「マ」は同類中の代表的なものを表しています。 特徴 マダコは、マダコ科の軟体動物であり […]

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