しめさばのカロリー
【カロリー】
228キロカロリー（kcal・1人分）
しめさばはシンプルな料理ですが、さば自体が202kcal（※可食部100ｇあたり）と高いため、しめさばのカロリーも高くなっています。
他の魚料理のカロリーは、以下のようになっています。
●刺身の盛り合わせ：58キロカロリー
●鯛のカルパッチョ：165キロカロリー
●サーモンマリネ：147キロカロリー
●しらすおろし：41キロカロリー
●イカゲソ唐揚げ：224キロカロリー
●スルメイカの一夜干し：213キロカロリー
●ホッケの開き：433キロカロリー
●ホタテバター：274キロカロリー
他のメニューと比較すると、カロリーは高くなっています。
しめさばの特徴
しめさばとは、さばをおろし、酢に浸して締めたもの。
鮮度が落ちやすいさばを酢で締めることによって、長く保存することができます。
また、生臭いさばの身が締まり美味しくなることから、人気の調理法になっています。
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とても美味しそうなしめさばですよ