スイカのカロリー（kcal）と糖質
スイカのカロリーは37kcal・糖質は9.2ｇ。（※ 可食部100ｇあたり）
スイカ1/8玉（240ｇ）のカロリーは89kcalになります。
カロリーは低いので、ダイエットに向いている食材といえます。
他の果物類のカロリーや糖質は、以下のようになっています。
- イチゴ・・・34kcal・7.1ｇ
- リンゴ・・・61kcal・14.3ｇ
- ブドウ・・・59kcal・15.2ｇ
- バナナ・・・86kcal・21.4ｇ
- サクランボ・・・60kcal・14.4ｇ
他の果物類と比べると、カロリーや糖質は低くなっています。
スイカの栄養と効果
スイカには、体を冷やす作用や、熱を抑えて口の渇きをいやす効果などがあります。
また、糖分を含むので、エネルギーの補給にもなります。
果肉に含まれる水分は90％ほどで、残りの10％に、栄養素のβ-カロテンやビタミンC・カリウムなどが豊富に含まれています。
スイカに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。
シトルリン
スイカの皮には、シトルリンが含まれています。
血液を若返らせる効果や、利尿促進・むくみの解消・新陳代謝の向上などの効果が期待できます。
シトルリンは、頭部の血流もよくすることから、薄毛の改善に対しても有効とされています。
カリウム
カリウムは、体内の水分を排出させて熱を逃がすので、熱中症予防に最適です。
シトルリンやカリウムが含まれているので、高血圧や動脈硬化の予防に対しての効果が期待できます。
リコピン・β-カロテン
果肉が赤いスイカには、カロテノイドの一種であるリコピンが、トマトの約1.4倍も含まれています。
黄色の果肉には、β-カロテンが豊富に含まれています。
リコピンやβ-カロテンはアンチエイジングに有効で、血液をサラサラにする働きがあります。
また、優れた抗酸化作用をもち、がん細胞の成長を抑制したり、動脈硬化の予防や老化を抑制する働きがあります。
その他
皮には、ビタミンAやビタミンCなど、肌にうれしい成分が豊富に含まれています。
ビタミンB6が含まれていますが、たんぱく質の分解と合成に関わるほか、脂肪の代謝を促す働きもあります。
また、お酒をよく飲む人の脂肪肝予防にもなります。
タネには、ビタミンEやリノール酸・たんぱく質などが豊富に含まれていて、老化防止や動脈硬化の予防に対する効果が期待できます。
洗って乾かしフライパンで軽く煎ると、皮をむいておやつ感覚で食べることができます。
中国では、お茶菓子として好まれています。
スイカの主な効果
高血圧の予防、改善・動脈硬化予防・疲労回復・むくみ解消・シミ、ソバカス予防・利尿作用
スイカの主な栄養成分
ビタミンA・ビタミンB6・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・シトルリン・リコピン・β-カロテン・リノール酸
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