ヒラメのカロリーと糖質!栄養や効果なども紹介

ヒラメ

ヒラメのカロリー(kcal)と糖質

食べ物のカロリー
ヒラメのカロリーですが、天然物の場合は103kcal・養殖物の場合は126kcalであり、糖質は0.0g。(※ 可食部100gあたり)

ヒラメの刺身は1切れ(8g)で9kcal・えんがわは約45kcal・ヒラメのムニエルは約235kcalになっています。

カロリーは比較的高いので、ダイエットにはあまり向いていない食材といえます。

 
また、他の魚介類のカロリーや糖質は以下のようになっています。

  • カレイ・・・95kcal・0.1g
  • アジ・・・126kcal・0.1g
  • イワシ・・・169kcal・0.2g
  • サンマ・・・297kcal・0.1g
  • タチウオ・・・266kcal・0.0g

   

比較すると、カロリーは低く、糖質は同じくらいになっています。

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ヒラメの栄養と効果

ヒラメ
ヒラメは、高たんぱくで低脂肪な魚です。

不飽和脂肪酸であるDHAやEPAなどのミネラルやビタミンなどをバランスよく含んでいて、冬の白身魚の代表とされています。

 
うまみ成分のイノシン酸やグルタミン酸・タウリンなどのアミノ酸が豊富に含まれているので、白身でも味にコクがあるのが特徴。

血圧やコレステロール値を下げ、生活習慣病を防ぐ効果が期待できます。

 
栄養素の代謝を促すビタミンB1やビタミンB2・血液の流れをスムーズにするナイアシンなどのビタミンB群が豊富に含まれています。

肌や髪を健康な状態に保つのに役立つとされています。

 
えんがわには、皮膚や目を潤す作用があるコラーゲンが豊富に含まれていて、老化防止に対する効果が期待できます。

骨や歯の形成に欠かせないカルシウムや、その吸収を助けるビタミンDなどが豊富に含まれているので、骨粗しょう症の予防に対する効果が期待できます。

この他、血行を促進するカリウムや、味覚や嗅覚の働きを正常にする亜鉛などが含まれています。

ヒラメの主な効果

高血圧の予防や改善・目の健康維持・美肌効果・骨粗しょう症の予防

ヒラメの主な栄養成分

DHA・EPA・イノシン酸・グルタミン酸・タウリン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンD・ナイアシン・カリウム・亜鉛・カルシウム・コラーゲン

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ヒラメの特徴などに関する記事です。

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