桃のカロリー（kcal）と糖質
桃のカロリーは40kcal・糖質は8.9ｇ。（※可食部100ｇあたり）
桃1個（215ｇ）のカロリーは86kcalになります。
カロリーは低いので、ダイエットに向いている食材といえます。
他の果物類のカロリーや糖質は、以下のようになっています。
- パパイヤ・・・38kcal・7.4ｇ
- ナシ・・・43kcal・10.4ｇ
- ブルーベリー・・・49kcal・9.6ｇ
- プラム（すもも）・・・49kcal・10.7ｇ
- イチジク・・・54kcal・12.4ｇ
比較すると、カロリーや糖質は同じくらいになっています。
桃の栄養と効果
桃は、みずみずしい果物で、甘味が強いわりにカロリーは低くなっています。
体内への吸収が早いので効率よくエネルギー源となり、疲労回復に対しての効果を発揮します。
桃に含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。
カテキン
皮の近くには、ポリフェノールの一種であるカテキンが含まれていてます。
カテキンには強い抗酸化作用があり、活性酸素の抑制や細胞を修復してくれるので、がん予防や老化抑制への効果に期待ができます。
ペクチン
桃は、完熟するほど水溶性食物繊維のペクチンが増えます。
免疫UPや美肌につながる腸内環境改善に有効になります。
便秘で悩んでいる人は、ヨーグルトと合わせて食べると速効性を期待できます。
ナイアシン
糖質や脂質の代謝を助け、脂質代謝の改善効果が期待できるナイアシンが含まれています。
ナイアシンはペクチンと同様、熱に強い性質があり、加熱調理しても損失が少ない栄養素になります。
カリウム
暑い時期は運動不足になる反面、水分のとりすぎで身体がむくみがちになりますが、桃に含まれるカリウムが、水分代謝を高めむくみを解消します。
食物繊維には、コレステロールを減らし動脈硬化や高血圧を予防する働きがありますが、カリウムにも高血圧を防ぐ働きがあるので、相乗効果が期待できます。
タンニン
桃の葉には、タンニンが含まれています。、
桃の葉を刻んで、ガーゼや木綿の袋に入れると入浴剤として使うことができますが、民間療法では桃の葉の湯が有名です。
あせもや湿疹・かぶれ・肌のかさつきなどの改善によく、血行も促すことができます。
また、葉にはグリコシドも含まれています。
グリコシドには鎮静作用があり、頭痛や神経痛を緩和してくれる効果があります。
その他
ビタミンEが含まれていて、抗酸化作用があり、毛細血管を広げて血流を促すので、夏の冷房冷えなどに有効になります。
ただ、食べ過ぎると逆効果なので注意が必要になります。
ビタミンCが含まれていて、紫外線や加齢で衰えがちなコラーゲンの生成を促してくれますが、美肌の天敵であるストレス対策にも有効です。
タネに近い赤い部分には、抗酸化成分のアントシアニンが含まれていて、細胞の酸化を抑えてくれるので、動脈硬化の予防に役立ちます。
また、クエン酸やリンゴ酸が豊富に含まれていて、疲労回復効果があります。
この他、花に含まれているケンフェロールには利尿作用があります。
漢方
漢方では、桃の葉や花にさまざまな薬効を認めています。
葉は、皮膚疾患や痔などに効果があり、花は便秘やむくみに有効だとされています。
また、タネの中にある桃仁（とうじん）も生薬として欠かせないものであり、月経不順や月経痛・更年期障害などを治す薬といわれています。
桃の主な効果
疲労回復・食欲増進・美肌効果・便秘の予防、改善・高血圧予防・がん予防・老化防止・血中コレステロール値低下
桃の主な栄養成分
ビタミンC・ビタミンE・カリウム・ナイアシン・アントシアニン・カテキン・タンニン・ペクチン・グリコシド・ケンフェロール・クエン酸・リンゴ酸・食物繊維
桃の栄養を強化する食べ合わせ
桃＋牛乳
カリウムが含まれている桃と、カルシウムが豊富な牛乳を組み合わせると、動脈硬化の予防に有効です。
朝食のメニューにおすすめです。
桃＋キウイ・イチゴ・レモン
桃に含まれているカテキンの抗酸化力は、ビタミンCやビタミンEを含むフルーツといっしょに摂取することで、さらなる効果を発揮します。
ビタミンCの多いキウイやイチゴ・レモンなどと合わせてコンポートするのがおすすめになります。
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