パプリカのカロリー一覧と糖質!栄養や効果なども紹介

パプリカ

パプリカ(赤)のカロリーと糖質

食べ物のカロリー
【カロリー】38kcal・140g

【糖質】7.1g

パプリカ(赤1個)のカロリー

【カロリー】41kcal・150g

パプリカ(黄)のカロリーと糖質

【カロリー】32kcal・130g

パプリカのカロリー一覧

名称 内容量 カロリー
パプリカ(粉) 100g当たり 385kcal
パプリカとレタスのサラダ 100g当たり 19kcal
パプリカ(冷凍・業務スーパー) 100g当たり 26kcal
ブロッコリーとパプリカのごまあえ 1人前 95kcal
パプリカのきんぴら 1人前 122kcal
にんじんとパプリカのきんぴら 1人前 75kcal
パプリカのマリネ 1人前 59kcal
パプリカのピクルス 1人前 25kcal
パプリカのおひたし 1人前 36kcal
パプリカとベーコンソテー 1人前 126kcal
赤パプリカのオリーブオイル焼き 1人前 20kcal
パプリカのオイスター肉巻き 1人前 343kcal
パプリカとなすのごまみそ炒め 1人前 160kcal

パプリカと他の野菜のカロリー比較(可食部100g当たり)

比較
他の野菜のカロリーは、以下のようになっています。

春菊

小松菜

水菜

三つ葉

22kcal

14kcal

23kcal

76kcal

ピーマン

レタス

菜の花

セロリ

22kcal

12kcal

34kcal

15kcal

ネギ

アスパラガス

しそ

白菜

34kcal

22kcal

37kcal

14kcal

もやし

モロヘイヤ

トマト

ニラ

14kcal

38kcal

19kcal

21kcal

パプリカ(赤)は38kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりも高くなっています。

パプリカの栄養と効果

パプリカの栄養
パプリカは、トウガラシから辛味を除いて、生で食べられるように改良された品種。

ビタミンなど、さまざまな栄養が豊富に含まれている野菜です。

パプリカに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。

ビタミン・β-カロテン

パプリカは、ビタミンエース(A・C・E)と呼ばれ、生活習慣病の予防に効果的といわれているビタミンが豊富に含まれているのが特徴。

ピーマンと比べても、ビタミンCは約2倍、β-カロテンは約7倍もあります。

抗酸化ビタミンであるビタミンCやビタミンEの効果があるので、肌を美しく保つ・目の粘膜を保護するなどの効果が期待できます。

 

ビタミンCは通常、熱で壊れやすいとされていますが、パプリカは厚い果肉に守られているので、加熱による栄養価の損失が少なくなっています。

また、ビタミンEを多く含むオリーブオイルといっしょに摂取すると、パプリカの持つビタミンCの抗酸化作用が上昇するので、効果的な組み合わせになります。

カプサイシン・アスタキサンチン

赤色のものにはカプサイシンが、黄色のものにはアスタキサンチンが含まれています。

どちらもカロテノイドの一種であり、強い抗酸化作用や体内の酸化を抑える働きがあるので、動脈硬化や老化を防ぐ効果が期待できます。

カロテノイドは脂溶性であり、β-カロテンと同様、オリーブオイルなどの脂質といっしょに摂取すると吸収率が高まります。

パプリカの主な効果

動脈硬化の予防・免疫力強化・美肌作り・夏バテ防止・疲労回復・老化抑制・がん予防・皮膚、粘膜の保護

 
【パプリカの特徴などはコチラ】
▶▶▶パプリカの特徴とは?旬や産地なども紹介

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