唐辛子（とうがらし）のカロリーと糖質！栄養や効果なども紹介

【カロリー】35kcal・可食部100ｇ当たり

【糖質】12.0ｇ
　　

他の野菜のカロリーは、以下のようになっています。

春菊	小松菜	水菜	モロヘイヤ
22kcal	14kcal	23kcal	76kcal
ピーマン	レタス	パプリカ	セロリ
22kcal	12kcal	30kcal	15kcal
ネギ	クレソン	空芯菜	白菜
34kcal	10kcal	17kcal	14kcal
もやし	ししとう	トマト	ニラ
14kcal	27kcal	19kcal	21kcal

唐辛子は35kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりも高くなっています。

唐辛子は、各種ビタミンやミネラル・食物繊維が豊富な緑黄色野菜。

乾燥させたものより生のほうが、ビタミンやミネラルをより多く摂取することができます。

唐辛子に含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。

ピリッとした辛味のカプサイシンが含まれていて、消化吸収を助けて食欲を増進させる・血行をスムーズにしてからだを温める・体脂肪を分解し肥満を防止するなどの効果が期待できます。

からだを温める効果があるので、肩こりや腰痛の解消や冷え性の改善に役立つとされています。

カプサイシンの辛味は、ホルモン分泌を促して、エネルギー代謝を促進させます。

体温が上がり、新陳代謝を活発にして脂肪燃焼を促すことから、ダイエットに効果があるといわれています。

また、辛味の刺激を受けることにより、塩分を控えることができるので、高血圧の予防にも有効とされています。

カプサイシンは油に溶けやすいので、炒め物などをする場合は、唐辛子を先に炒めておくと、有効成分や辛みがしっかりと伝わります。

ただ、カプサイシンを過剰に摂ると、胃や腸の炎症をまねく可能性があるので、食べ過ぎには注意が必要になります。

カプサイシンの効果は、唐辛子そのもののほか、豆板醤やチリソースなど、唐辛子を原料とする調味料にも同様の効果が期待できます。

ビタミンCが含まれていて、肌荒れ防止や風邪の予防・疲労の回復などに対しての効果が期待できます。

ビタミンEが含まれていて、血流を良くする働きがあるので、イキイキした美肌を保つ効果が期待できます。

β-カロテンが含まれていて、強い抗酸化作用によって細胞の老化を防止する働きがあり、アンチエイジングに対しての効果があるとされています。

この他、ビタミンAやビタミンB2・鉄・カリウムなど、さまざまな栄養素が含まれています。

血行促進・肥満予防・強精、強壮効果・消化吸収促進・食欲増進・美肌効果

β-カロテン・ビタミンA・ビタミンB2・ビタミンC・ビタミンE・食物繊維・カプサイシン・鉄・カリウム