エビのカロリー一覧
| 名称 | 内容量 | カロリー |
| ブラックタイガー | 可食部100ｇ当たり | 82kcal |
| アマエビ | 可食部100ｇ当たり | 98kcal |
| イセエビ | 可食部100ｇ当たり | 92kcal |
| クルマエビ | 可食部100ｇ当たり | 97kcal |
| サクラエビ | 可食部100ｇ当たり | 89kcal |
| シバエビ | 可食部100ｇ当たり | 83kcal |
| バナメイエビ | 可食部100ｇ当たり | 91kcal |
| エビの佃煮 | 10ｇ | 24kcal |
| エビ天（えびの天ぷら） | 54ｇ | 146kcal |
| ボイルエビ | 75ｇ | 72.8kcal |
| 冷凍むきえび | 100ｇ | 50kcal |
| エビグラタン | 100ｇ | 133kcal |
| エビカツ | 100ｇ | 277kcal |
| 海老かき揚げ（コープ） | 100g当たり | 252kcal |
| 瀬戸の汐揚えび味 | 100g当たり | 581kcal |
| 旨えびキムチ（備後漬物） | 100g当たり | 58kcal |
| 天然むきえび （トップバリュ） | 100g当たり | 40kcal |
| むきえび 50-70（コストコ） | 100g当たり | 75kcal |
| エビのにぎり | 2カン | 93kcal |
| えびの握り（はま寿司） | 2カン | 74kcal |
| えびの握り（スシロー） | 2カン | 72kcal |
| えびの握り（くら寿司） | 2カン | 74kcal |
| 干しエビ | 大さじ1 | 17kcal |
| 甘エビの刺身 | 5尾 | 15kcal |
| 小海老フライ（ローソン） | 5尾 | 228kcal |
| エビの塩焼き | クルマエビ1尾 | 15kcal |
| エビかつサンド（まい泉） | 3切れ | 303kcal |
| 串揚げ（えび） | 1本 | 49kcal |
| えび満月（せんべい） | 1袋 | 378kcal |
| えび&タルタルソース（冷凍・マルハニチロ） | 1袋 | 78kcal |
| えびハンバーグ（紀文） | 1袋 | 123kcal |
| 海老塩炒飯（冷凍・ニチレイ） | 1袋 | 190kcal |
| えびみりん焼（三河屋製菓） | 1袋 | 329kcal |
| 鍋だね 海老（紀文） | 150g（6個）当たり | 214kcal |
| うす焼き えび（亀田製菓） | 1パック | 114kcal |
| 海老ワンタン（紀文） | 1パック | 230kcal |
| 海老スープ餃子（日本ハム） | 1パック | 336kcal |
| エビ蒸し餃子 | 1個 | 41kcal |
| 海老水餃子 | 1個 | 25kcal |
| エビのつみれ | 1個 | 105kcal |
| えびシュウマイ（東洋水産） | 1個 | 29kcal |
| えびフィレオ（マクドナルド） | 1個 | 395kcal |
| エビバーガー（ロッテリア） | 1個 | 486kcal |
| エビフライ | 1人前 | 155kcal |
| えびドリア（冷凍・明治） | 1人前 | 250kcal |
| エビチリ | 1人前 | 159kcal |
| 海老の素揚げ（セブンイレブン） | 1人前 | 116kcal |
| えびぷりぷりフライ（ケンタッキー） | 1人前 | 159kcal |
| 手巻寿司 エビマヨ（ローソン） | 1人前 | 169kcal |
| エビピラフ | 1人前 | 388kcal |
| エビフライ定食 | 1人前 | 720kcal |
| 海老の天ぷら（餃子の王将） | 1人前 | 415kcal |
| エビのサラダ | 1人前 | 147kcal |
| えびとブロッコリータルタルサラダ（ファミリーマート） | 1人前 | 159kcal |
| 海老マヨサラダ（バーミヤン） | 1人前 | 779kcal |
| 甘エビの唐揚げ | 1人前 | 166kcal |
| 海老ドリア | 1人前 | 591kcal |
| エビのフリッター | 1人前 | 370kcal |
| 伊勢えびの味噌汁 | 1人前 | 45kcal |
| えびのチャプチェ | 1人前 | 244kcal |
| えびとにらの卵炒め | 1人前 | 327kcal |
| エビとアボカドの生春巻き | 1人前 | 187kcal |
| エビ天うどん | 1人前 | 414kcal |
| エビ天そば | 1人前 | 403kcal |
| えびと卵の炒め物 | 1人前 | 231kcal |
| えびのガーリックソテー | 1人前 | 300kcal |
| 海老のアヒージョ | 1人前 | 331kcal |
| エビのうま煮 | 1人前 | 36kcal |
| えびのガーリック炒め | 1人前 | 223kcal |
| はんぺん入りえびカツ | 1人前 | 460kcal |
| エビ焼きそば | 1人前 | 252kcal |
| えび春巻き | 1人前 | 510kcal |
| えびのペペロンチーノ | 1人前 | 629kcal |
| お好み焼き（えび） | 1人前 | 475kcal |
| オマール海老のビスク（セブンイレブン） | 1人前 | 150kcal |
| プラウンマサラ（海老のクリーミーカレー・無印良品） | 1人前 | 211kcal |
| 海老のトマトソーススパゲティ（ガスト） | 1人前 | 665kcal |
| えび塩ラーメン（横浜八景楼） | 1人前 | 549kcal |
| 海老野菜そば（ミスタードーナツ） | 1人前 | 282kcal |
| 濃厚海老つけ麺（ローソン） | 1人前 | 638kcal |
| 海老プリカツ（ミニストップ） | 1人前 | 213kcal |
| エビカツサンド（コメダ珈琲店） | 1人前 | 995kcal |
エビの栄養と効果
エビは、高たんぱくで低脂肪。
グリシンやアルギニン・ベタインといった、うま味のもとであるアミノ酸が多く含まれています。
炭水化物はほとんどないことから、ダイエットやメタボ体質の人にはありがたい食べ物です。
エビに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。
DHA・EPA・カルシウム
小さなエビは、殻やしっぽを残さず食べたほうが、豊富に含まれているDHAやEPA・カルシウムなどの栄養を丸ごと摂ることができます。
カルシウムは骨の形成だけでなく、動脈硬化の予防にも働くとされています。
タウリン
タウリンが豊富に含まれていて、血中コレステロールを下げてくれる効果が期待できるので、動脈硬化の予防に有効とされています。
エビは高コレステロールなのですが、その排出を促すタウリンが豊富に含まれているため、コレステロールはそれほど気にしなくても大丈夫です。
タウリンは熱に強いのですが、水溶性で流出しやすくなっています。
ゆでるより蒸したり焼いたりするほうが、タウリンをより多く摂取することができます。
キチン・キトサン
動物性食物繊維であるキチン・キトサンが殻や尾に多く含まれています。
キチン・キトサンは、脂肪を吸着して排出するので、肥満解消を助ける効果があるとされています。
また、キチンは、血圧の上昇を抑えコレステロール値の低下を促したり、免疫力を高めたり、腸の動きを刺激し有害物質の排出を促す働きもあります。
殻や尾に含まれているので、エビは丸ごと食べるのがおすすめ。
アスタキサンチン
熱を通すと赤くなるアスタキサンチンが含まれていて、強い抗酸化力で発ガンを抑制し、血液をサラサラにする効果が期待できます。
また、抗酸化作用により活性酸素の害をおさえるので、老化防止に役立つとされています。
ベタイン
ベタインが含まれていて、コレステロールを下げる働きや肝機能の強化につながります。
さらに、コレステロール値を抑えるタウリンも豊富に含んでいるので、ベタインとの相乗効果が期待できます。
その他
その他、味覚を正常に保つ亜鉛や、抗酸化作用があるビタミンE・ナトリウムを排出する作用のあるカリウム・丈夫な骨や皮膚をつくる銅・抗酸化力のあるセレン・皮膚の新陳代謝を活性化するコラーゲンなども含まれています。
エビの主な栄養成分
タウリン・キチン・アスタキサンチン・亜鉛・ビタミンE・カリウム・銅・セレン・コラーゲン
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