コーンスターチのカロリーと糖質

【カロリー】
7キロカロリー（kcal・2ｇ）

【糖質】
1.7ｇ

【カロリー】
35キロカロリー（kcal・10ｇ）

他の粉のカロリーは、以下のようになっています。

強力粉	中力粉	薄力粉	上新粉
110キロカロリー（kcal）	110キロカロリー（kcal）	110キロカロリー（kcal）	109キロカロリー（kcal）

米粉	パン粉	きな粉	天ぷら粉
112キロカロリー（kcal）	52キロカロリー（kcal）	23キロカロリー（kcal）	105キロカロリー（kcal）

白玉粉	葛粉	唐揚げ粉	そば粉
111キロカロリー（kcal）	104キロカロリー（kcal）	99キロカロリー（kcal）	108キロカロリー（kcal）

ライ麦粉	片栗粉	お好み焼き粉	ホットケーキミックス
100キロカロリー（kcal）	10キロカロリー（kcal）	176キロカロリー（kcal）	183キロカロリー（kcal）

比較すると、カロリーはかなり低くなっています。

コーンスターチは、トウモロコシから処理され作られたデンプン。

世界中で生産されている約8割のデンプンがコーンスターチです。

小麦粉のような粘り気がないので、小麦粉の代わりにコーンスターチを使うと、サクッと軽い食感に仕上げることができます。