ピータンのカロリーは高いの?普通の卵と比較した結果とは?

ピータン
ピータンは、アヒルの卵を熟成させてつくった加工品。

見た目は黒く、普通の卵とはかなり違っています。

クセが強く、好みがわかれる味なので、好きな人以外はあまり食べない食品だといえます。

 
今回は、そんなピータンのカロリーと糖質、普通の卵と比較した結果などを紹介します。

ピータンのカロリーと糖質

食べ物のカロリー
【カロリー】118kcal・55g(1個)

【糖質】0.0g

蒸し鶏とピータンの中華粥(バーミヤン)のカロリー

【カロリー】229kcal・1食

ピータンと普通の卵のカロリー比較

ピータンのカロリーは118kcalですが、生卵だと78kcal、ゆで卵だと78kcalになっています。

生卵とゆで卵は加工されていないためカロリーは同じですが、ピータンは重曹や消石灰・粘土などを使い発酵させているので、カロリーは高くなっています。

生卵やゆで卵は料理に使ったりそのまま食べたりと、まるまる1個食べきることが多いのですが、ピータンは1個食べない場合もあります。

ピータンのカロリーオフの食べ方

ピータンは、外食だと前菜に出されることがありますが、家庭だと中華粥に入れることもあります。

中華粥のカロリーは低いので、ピータンをまるまる1個使ってもいいのですが、カロリーが気になる人は量を少し減らしましょう。

 
また、ピータンは味が濃いので、サラダにしてもよく合います。

トマトやレタス・タマネギなどの野菜といっしょに食べると、カロリーを抑えることができます。

 
そのほかだと、クックパットなどでも紹介されているピータン豆腐がおススメ。

豆腐の上に切ったピータンをのせ、ネギや生姜・ニンニクなどの薬味を合わせ、ごま油やしょうゆをかけたものです。

カロリーが低く、あっさりとした味の豆腐によく合います。

 
ピータンをそのまま食べるのもいいですが、いろいろな料理法があります。

あなたのお好みの食べ方で、カロリーを調節してはいかがでしょうか。

他の卵料理のカロリー一覧

卵
他の卵料理のカロリーが知りたい場合は、以下の中から選んでください。

スコッチエッグ

ハムエッグ

ベーコンエッグ

スクランブルエッグ

オムレツ

だし巻き卵

目玉焼き

かに玉

卵スープ

ニラ玉

スポンサードリンク




コメントは受け付けていません。