冷やし中華のカロリーとレシピ!コンビニ・メーカー商品の紹介

冷やし中華

冷やし中華のカロリーとレシピ

【カロリー】
507キロカロリー(kcal・1人分)

【冷やし中華の紹介】
どこか懐かしく、ファンが多い料理である冷やし中華です。
家で作ると、好みの具をたっぷりのせて楽しめますが、どうも味が決まらない?という声が多いようです。
ポイントは、しこしこして水っぽくない麺の仕上がりや、キリっと甘酸っぱいタレの割合です。
麺をゆでたら冷水でよくもんで引き締め、軽く下味をつけておきましょう。
タレは、思ったよりもしっかり甘みをきかせた割合のほうがよく合います。

【材料 2人分】
中華麺・・・2玉
卵・・・1個
キュウリ・・・1/4本
ハム・・・1枚
焼豚・・・20g
トマト(薄切り)・・・6枚
もやし・・・25g
紅ショウガ・練りがらし・・・適量
ごま油・油・塩・・・適量

●タレの材料
酢・・・大さじ2と1/4
砂糖・・・大さじ3
水・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ3と1/3

【下準備】
●もやし
面倒でも、芽と根を取り除いておくと、仕上がりの口当たりや見た目が違ってきます。

●タレ
調味料と水を計算する。
合わせて、砂糖が溶けるようよく混ぜておく。

【作り方】
①錦糸卵を作る。
卵をほぐし、卵焼き器(またはフライパン)に油をひいて熱し、薄く流し、乾いてきたら裏返して焼く。
ペーパータオルに取って冷まし、5cm長さの細切りにする。
※ 卵焼き器は、卵液を流すとすぐに白くなるくらいに熱しておき、手早く薄く回し広げる。
焼き目をつけないように注意すること

②具を準備する。
ハム・焼豚・キュウリはせん切り、トマトは薄い半月切りにする。
①の錦糸卵、下準備したもやしも揃えておく。

③たっぷり湯を沸かし、麺をゆでる前に、もやしを加えてサッとゆでる。
ざるにあげ、塩・ごま油各少々で和える。
※ ゆでたもやしは、熱いうちに塩・ごま油で下味をつけておくと水っぽくならずに美味しい。

④続けて③の湯に中華麺をほぐし入れてゆでる。
火が通ったらざるにあげ、冷水でもみ洗いする。
※ 麺は、好みの湯で加減により気持ちやわらかめにゆで、冷水に取って引き締め、もみ洗いしてぬめりを落とす。

⑤水気をきり、塩・ごま油各少々をふって和える。
※ 麺の水気は、ざるに押しつけながらしっかり絞るようにしてきる。
塩の後、ごま油をまぶしておくとくっつきにくい。

⑥⑤を器に盛り、②と③、紅しょうがをのせ、準備したタレをかける。
練りからしを添えたら完成です。

コンビニ・メーカー商品の紹介

冷やし中華(ローソン)

冷やし中華(ローソン)【商品の紹介】
麺はつるっとしたのど越し、プリッとした弾力が楽しめる冷し中華です。
スープは鶏ガラ・椎茸・オイスターソースのうまみ・黒胡麻油のコクと芳醇な香りに、柑橘果汁を加え、爽やかな酸味とフルーティーな甘味をきかせました。チャーシュー、錦糸玉子などを盛り付けました。

【価格】
498円(税込)

コシとのど越し!夏の冷し中華(セブンイレブン)

コシとのど越し!夏の冷し中華(セブンイレブン)【商品の紹介】
のど越しがよい三層麺を使った小さいサイズの冷やし中華です。
うま味のあるガラに、すっきりした酸味を利かせたスープでいただきます。
ハム、錦糸玉子、きゅうり、半熟玉子、もやしきくらげ和え、紅生姜を彩りよく盛り付けました。

冷やし中華(ファミリーマート)

冷やし中華(ファミリーマート)【商品の紹介】
北海道産小麦の三層麺の麺は、細くすることでのどごしを良くし、さらに食べやすくなりました。
レモン果汁で夏らしいさわやかな酸味がきいたスープに、豚バラ肉チャーシュー、ゆで玉子、錦糸玉子、きゅうり、もやしときくらげ、紅しょうがを盛り付けました。

【価格】
480円(税込)

ごまだれ冷し中華(ファミリーマート)

ごまだれ冷し中華(ファミリーマート)【商品の紹介】
北海道産小麦の三層麺の麺に、りんご果汁を加えたさわやかな酸味のごまだれの冷やし中華です。
蒸し鶏、錦糸玉子、わかめ、きゅうり、紅しょうが、ゆで玉子を盛り付けました。

【価格】
480円(税込)

冷し中華 3人前(マルちゃん)のカロリー

冷し中華 3人前(マルちゃん)【カロリー】
366キロカロリー(kcal)
※ 1人前(めん110g、スープ1袋)当たり

【商品の紹介】
のどごしがよくコシのある細麺と、程よい酸味の醤油スープを合わせた食べ飽きない味わいの冷し中華です。

【価格】
300円(税抜)

【栄養成分】
たんぱく質 :9.4g 脂質:1.6g 炭水化物:78.4g ナトリウム:2.3g 食塩相当量:5.8g

日清の冷し中華 しょうゆだれ 3人前)のカロリー

日清の冷し中華 しょうゆだれ 3人前)(日清)【カロリー】
340キロカロリー(kcal)
※ 1食 (155g) 当たり

【商品の紹介】
しっかりとしたコシがある、のどごしの良いストレートめんに、黒酢とりんご酢を加えて仕上げた、さわやかな酸味のしょうゆだれです。

【価格】
300円(税抜)

【栄養成分】
たんぱく質:8.3g 脂質:1.8g 炭水化物:72.7g 食塩相当量:4.9g

冷し中華ごまだれスープ(恩地食品)のカロリー

冷し中華ごまだれスープ(恩地食品)【カロリー】
356キロカロリー(kcal)

【商品の紹介】
プリッとした弾力のある中華そばに、きざみハム・錦糸玉子・カニかま・味付椎茸をトッピング。
濃厚なごまだれスープとマヨネーズをかければ、まろやかでコクのある冷し中華がお楽しみいただけます。

冷し中華レモン果汁入りスープ(恩地食品)のカロリー

冷し中華レモン果汁入りスープ(恩地食品)【カロリー】
323キロカロリー(kcal)

【商品の紹介】
プリッとした弾力のある中華そばに、きざみハム・錦糸玉子・カニかま・味付椎茸をトッピング。
ピリッとした辛さの和からしがきいた、さわやかでスッキリとしたレモン風味の冷し中華がお楽しみいただけます。

 

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