グリーンサラダのカロリーとレシピ

グリーンサラダ

グリーンサラダのカロリーとレシピ

【カロリー】
137キロカロリー(kcal・1人分)

【材料 2人分】
レタス・・・2枚(60g)
グリーンリーフ・・・2~3枚(40g)
玉ねぎ・・・1/6個(30g)
きゅうり・・・1/2本(50g)
イタリアンパセリ・・・適量

●フレンチドレッシングの材料
酢・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
粗びきこしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ2

【作り方】
①レタスとグリーンリーフは洗って、氷水に10分ほどさらし、パリッとさせる。
布巾に包んで大きくふって、しっかり水気をきり、ひと口大にちぎる。

②玉ねぎは、スライサーで縦に薄切りにし、10分ほど水にさらす。
ザルにあげ、水気をふきとる。

③きゅうりは、縞模様にピーラーで皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。

④フレンチドレッシングの材料をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

⑤①~③を混ぜ合わせて器に盛り、イタリアンパセリをちぎってのせ、④をかける

サラダのカロリー

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