ドライカレーのカロリーとレシピ

ドライカレー

ドライカレーのカロリーとレシピ

【カロリー】
691キロカロリー(kcal・1人分)

【材料 2人分】
合いびき肉・・・160g
にんにく・・・1片(10g)
玉ねぎ・・・1/2個(50g)
にんじん・・・1/2本(100g)
トマトジュース(無塩)・・・小1缶(190g)
ご飯・・・茶碗2杯分
卵黄・・・2個分

【調味料】
カレールウ・・・2個(40g)
バター、サラダ油・・・各大さじ1/2

●Aの材料
カレー粉・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
塩、こしょう・・・少々
ナツメグ・・・少々

【作り方】
①にんにくは皮をむいて芯を除き、みじん切りにする。

②玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。

③カレールウは刻んでおく。

④フライパンに、バター・サラダ油と①を入れて弱火にかけ、香りが出たら合いびき肉を加えて強火で炒める。

⑤肉の色が変わってパラパラになったら、中火にして②を加えて炒める。

⑥玉ねぎの色が透き通ったら、トマトジュース・③を加え、ルウを溶かすようにしてよく混ぜながら水分をとばす。

⑦⑥にAを加えて調理する。
器にご飯を盛り、ドライカレーをのせて、卵黄を真ん中にのせる。

卵黄を乗せるくぼみをつくる
器にご飯を平たく盛り、ドライカレーを丸くのせ、ドライカレーの中央をくぼませて卵黄を割り入れる。

他のご飯もののカロリー

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