わかめスープのカロリーとレシピ

わかめスープ

わかめスープのカロリーとレシピ

【カロリー】
69キロカロリー(kcal・1人分)

【わかめスープの紹介】
わかめは、カルシウム・鉄分・カリウムが多く、カロテンやビタミンも含まれる健康食材です。
低カロリーなもやしと合わせた、食感も美味しいスープになっています。

【材料 2人分】
塩蔵わかめ・・・20g
もやし・・・100g
味付きザーサイ(市販)・・・20g
長ネギ・・・5cm
サラダ油・・・大さじ1/2
熱湯・・・2カップ

●Aの材料
酒、しょうゆ・・・各小さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ1

●Bの材料
ごま油、いりごま・・・各少々

【作り方】
①わかめは5分ほど水につけて水気をきり、ざく切りにする。
もやしは水洗いし、ひげ根と芽をザッと取る。
ザーサイは細切り、長ネギは小口切りにする。

②鍋にサラダ油を熱してもやしを軽く炒め、熱湯・Aを加える。

③わかめ・ザーサイを加えてひと煮し、長ネギを加えて器に盛る。
Bをふり、長ネギの小口切り(分量外)をのせる。

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