春菊(シュンギク)の特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

シュンギク

春菊の特徴 春菊は、地中海沿岸が原産であり、ヨーロッパでは観賞用として使われていて、食用にしているのは東アジアだけになります。 日本には室町時代に伝わったとされていて、江戸時代から栽培が始まりました。 冬の代表的な緑黄色 […]

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松茸(マツタケ)の特徴とは?産地や栄養・カロリーなども紹介♪

マツタケ

松茸の特徴 松茸は、アカマツやクロマツなどの林に自生するので、昔から松茸と書きますが、万葉集の歌に詠まれているほど、古くから親しまれています。 日本が原生林におおわれていた古代には少なかったのですが、人口が増えて森林が伐 […]

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舞茸(マイタケ)の特徴とは?産地や栄養・カロリーなども紹介♪

マイタケの栄養

舞茸の特徴 舞茸という名前は、自然の中で見つけた時、舞うほどうれしいというのが由来になります。 アメリカやヨーロッパに分布していますが、日本でも古くから自生していたとされています。 舞茸は、ブナ等の広葉樹の倒木や切り株に […]

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マッシュルームの特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

マッシュルームの栄養

マッシュルームの特徴 マッシュルームは、世界中でもっとも多く食べられているキノコであり、世界のキノコの約75%を占めています。 最初に普及したのがパリ近郊であったため、フランスが原産とされていて、「シャンピニオン」という […]

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