羊肉の特徴や栄養・カロリー

羊肉

羊肉の特徴 羊肉にはラムとマトンがあり、ラムは、永久歯のない生後12ヶ月未満の羊のことをいい、マトンは、生後12ヶ月以上の羊のことをいいます。 ラムは、マトンよりもやわらかく独特のくさみも少ないので、日本では主にラムを食 […]

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