落花生(らっかせい)の特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

らっかせいの栄養

落花生の特徴 落花生の原産地は南米アンデス地方であり、コロンブスが航海食として利用したことから世界中に広まったとされています。 江戸時代に中国を経由して伝わったことから、当時の日本においては、南京豆(なんきんまめ)と呼ば […]

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グリーンピースの特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

グリーンピースの栄養

グリーンピースの特徴 グリーンピースは、青々とした色とさわやかな香り、独特のほのかな甘みが特徴で、季節感を味わえる野菜の一つになります。 古代エジプトやギリシャで食用とされていた記録があり、世界最古の農作物といわれていま […]

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銀杏(ぎんなん)の特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

ぎんなん

ぎんなんの特徴 ぎんなんとは、イチョウの木の果実の名前であり、古代から生き残っている食べものなので、「生きた化石」と表現されることもあります。 中国が原産といわれ、仏教とともに中国から日本に伝わり、神社や仏閣などに植えら […]

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さやいんげんの特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

サヤインゲン

さやいんげんの特徴 さやいんげんは、夏に白または淡紅色の花をつけ細長いさやになりますが、このさやをさやいんげんといいます。 収穫までの期間が短く1年に3度も収穫できることから、三度豆(さんどまめ)とも呼ばれています。 最 […]

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さやえんどうの特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

サヤエンドウ

さやえんどうの特徴 さやえんどうは、えんどうまめを早採りしたもので、さやごと食べる豆のことです。 さやが小さい品種を絹さや・大きい品種をオランダさやと呼び、ヒスイ色のさわやかな色合いで、シャキシャキとした歯触りのよさが特 […]

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