白菜(ハクサイ)の特徴とは?種類や栄養・カロリーなども紹介♪

ハクサイ

白菜の特徴 白菜は、古代中国北部で栽培されていたカブの仲間が、チンゲンサイの仲間と交雑して生まれた野菜になります。 東洋の代表的な野菜であり、英名はチャイニーズキャベツといいます。 中国では、大根や豆腐と合わせて「養生三 […]

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椎茸(しいたけ)の特徴とは?産地や栄養・カロリーなども紹介♪

シイタケの栄養

しいたけの特徴 しいたけは、日本と中国が原産のキノコで、主にシイの木に生えることからこの名前がついています。 日本において、本格的に食べられるようになったのは室町時代からになります。 広葉樹の枯れ木などに生えていたものを […]

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アスパラガスの特徴とは?種類や栄養・カロリーなども紹介♪ 

アスパラガスの栄養

アスパラガスの特徴 アスパラガスの原産地は地中海沿岸で、ヨーロッパでは紀元前から栽培されていて、日本には江戸時代に伝わりました。 当時は観賞用だったのですが、大正時代に本格的な栽培が始まり、一般に流通するようになったのは […]

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