小松菜(こまつな)の旬の時期は?特徴や産地・選び方なども紹介♪

コマツナの栄養

小松菜の旬 旬のカレンダー 小松菜の甘みが増して葉もやわらかくなるのは、12月~3月までの寒い時期であり、旬は冬になります。 冬に美味しさが増すので、冬の代表野菜のひとつになります。 小松菜の特徴 小松菜は、中国が原産で […]

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白菜(ハクサイ)の旬の時期は?特徴や種類・産地なども紹介♪

ハクサイ

白菜の旬 旬のカレンダー 白菜は、本来が冬野菜なので暑さに弱く、夏場のものは長野県などの高原で栽培されています。 白菜はたくさんの葉を重ね、そのすき間に空気の層を作ることで冬の寒さから身を守っていて、10月を過ぎるとじょ […]

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椎茸(しいたけ)の旬の時期は?特徴や産地・選び方なども紹介♪

シイタケの栄養

しいたけの旬 旬のカレンダー しいたけの旬は収穫された地域にもよりますが、基本的には春と秋の2回あります。 しいたけの特徴 しいたけは、日本と中国が原産のキノコで、主にシイの木に生えることからこの名前がついています。 日 […]

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