鯵(アジ)の種類と特徴!旬や産地・栄養なども紹介♪

アジの種類

アジの種類 マアジ 別称・方言 アジ、メダマ(東京)・ジンタ、ノドグロ(神奈川)・アヂジャコ(三重・和歌山)・トッカアジ(和歌山)・マルワリ(兵庫県神戸)・トッパクアジ(高知)・キンべアジ(鹿児島)・ガソン(奄美)・ミン […]

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鮪(マグロ)の種類と特徴!旬や産地・栄養なども紹介♪

マグロの種類

マグロの種類と特徴 メバチマグロ 別称・方言 メツバチ(三重)・メッパ(和歌山県新宮・太地・和深・白崎)・イモシビ(高知)・メフト(宮崎)・シビ、トカキン(沖縄) 名前の由来 メバチは東京・東北・東海・高知での呼び名であ […]

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鰈(カレイ)の種類と特徴!旬や産地・栄養なども紹介♪

カレイ

カレイの種類 マコガレイ 別称・方言 クロガシラ(北海道)・カシラクロ(青森)・モク(新潟)・アカガレイ(富山)・セグロ(福井)・マガレイ(大阪・山口)・ヤマブシカレイ(鳥取)・ホソクチガレイ(岡山)・アマコガレイ(香川 […]

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