鱸(スズキ)の旬の時期は?特徴や栄養・カロリーなども紹介♪

スズキ

スズキの旬 旬のカレンダー スズキの旬は6~8月であり、梅雨が明けた初夏ごろからが旬の始まりで、夏を代表する白身魚になっています。 スズキは、大きさや季節で味が大きく変わる魚であり、夏が終わるとやせて味が落ちるといわれて […]

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栄螺(サザエ)の特徴とは?旬や栄養・カロリーなども紹介♪

サザエ

サザエの特徴 サザエ 別称・方言 サザイ・サダエ・サタベ・サザイガイ 名前の由来 サザエという名前は、ささやかな家 → ささえ(小家)から由来しているといわれています。 特徴 サザエは、リュウテンサザエ科の巻貝であり、北 […]

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うにの栄養と効能!特徴や産地・食べ方なども紹介♪

ウニ

うにの栄養と効能 うには、コンブを主食にしているので、うまみ成分であるグルタミン酸やメチオニンなどのアミノ酸を豊富に含んでいます。 グルタミン酸には脳機能を活性化させる働きがあり、メチオニンには肝機能を活性化させる働きが […]

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