穴子(アナゴ)の特徴とは?旬や産地・栄養なども紹介♪

アナゴ

穴子の特徴 名前の由来 穴子は、海水と淡水が混ざった沿岸に棲む魚であり、もぐりこんだ巣穴から顔を出す様子が名前の由来ともいわれています。 特徴 穴子は、寿司や天ぷらの材料として人気の白身魚であり、脂質が約10%と多めで、 […]

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