穴子(アナゴ)の特徴とは?産地や栄養・カロリーなども紹介♪

アナゴ

穴子の特徴 名前の由来 穴子は、海水と淡水が混ざった沿岸に棲む魚であり、もぐりこんだ巣穴から顔を出す様子が名前の由来ともいわれています。 特徴 穴子は、寿司や天ぷらの材料として人気の白身魚であり、脂質が約10%と多めで、 […]

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牡蠣(カキ)の種類と特徴!旬や栄養・カロリーなども紹介♪

牡蠣の栄養

牡蠣の種類と特徴 真牡蠣(マガキ) 別称・方言 カキ・ナガガキ・エゾガキ 名前の由来 石からかき落として取ることや、殻をかき砕いて取ることからだといわれています。 特徴 マガキは、イタボガキ科の二枚貝であり、サハリン以南 […]

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