飛魚(トビウオ)の旬の時期は?種類や特徴・栄養なども紹介♪

トビウオ

トビウオの旬 旬のカレンダー トビウオは、種類によって旬は少し違いますが、基本的には6月~9月が旬となっています。 トビウオの種類 トビウオ 別称・方言 アゴ、アキツトビウオ、トビノウオ、ホントビ/クサイ(仙台)・タチョ […]

続きを読む

金目鯛(キンメダイ)の旬の時期は?特徴や産地・栄養なども紹介♪

キンメダイ

金目鯛の旬 旬のカレンダー 金目鯛は、通年水揚げされますが、産卵期となる11月~3月が旬であり、この時期は特に良質な脂がのっています。 金目鯛の特徴 別称・方言 アカギ(神奈川県三崎)・マキンメ(神奈川県小田原)・アコウ […]

続きを読む

鮎(アユ)の栄養や効能・カロリーは?特徴や産地なども紹介♪

アユの栄養

アユの栄養と効能 アユは、ビタミンA・ビタミンD ・カルシウム・リンなどが豊富に含まれていて、全体的に非常に栄養価が高い魚です。 骨ごと食べられるので、カルシウムやリンがたくさん摂れる上に、それらの吸収を助けるビタミンD […]

続きを読む

蛤(はまぐり)の旬の時期は?特徴や選び方・栄養なども紹介♪

ハマグリ

はまぐりの旬 旬のカレンダー ひな祭りの季節である産卵前の春が旬であり、一番美味しくなっています。 夏は産卵のために味は劣ります。 はまぐりの特徴 はまぐりは、日本人にとって昔から親しまれてきた食材であり、ひな祭りや結婚 […]

続きを読む

カワハギの旬の時期は?種類や特徴・栄養なども紹介♪

カワハギ

カワハギの旬 旬のカレンダー カワハギは、1年中出まわっていますが、旬は夏と産卵を終えた11~2月になります。 冬のカワハギは、美味しい肝の部分が肥大してくるため好まれていて、鍋の材料や釣りのターゲットとして人気がありま […]

続きを読む