帆立(ホタテ)の栄養と効能・カロリー!特徴や旬も紹介♪

ホタテ

ホタテの栄養と効能 ホタテは、高たんぱく質・低カロリーで脂肪が少なく、脂質や炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB2を豊富に含んでいるので、ダイエットには最適の食材になります。 ホタテに含まれている栄養素には、主に以下の […]

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河豚(フグ)の栄養と効能!種類や特徴・産地なども紹介♪

フグ

フグの栄養と効能 フグは、良質なたんぱく質を含んでいて、低カロリーでヘルシーな魚です。  イノシン酸やタウリン・グリニシンなどのアミノ酸が豊富に含まれているので、独特のうま味と歯ごたえがあります。 タウリンは、免疫力を高 […]

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秋刀魚(サンマ)の旬の時期は?特徴や産地・選び方なども紹介♪

サンマ

サンマの旬 旬のカレンダー 夏にオホーツク海を起点として南下し始め、秋に銚子沖を通過するサンマは、寒さに耐えるための脂肪がほどよくのって美味しいです。 口先や尾のつけ根が黄色いものは、大漁サンマといわれていて非常に美味し […]

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