オリーブオイルの歴史 オリーブオイルは、５０００～６０００年前、ギリシャのクレタ島やキプロス島・シリアなどですでに製造されていました。 その後、貿易商人達によって地中海沿岸地方へ広がっていったオリーブオイルは、紀元前３世 […]
続きを読むオリーブオイルの歴史と特徴！選び方や使い方なども紹介♪
オリーブオイルの栄養と効果・効能
オリーブオイルの栄養 オリーブオイルの主成分はオレイン酸とリノール酸であり、ほかにはパルミチン酸などが含まれています。 さらには、β-カロテンやポリフェノールなどの微量成分が含まれています。 オリーブオイルはオレイン酸を […]
続きを読む酢の特徴や種類・効能とは！？
酢の特徴 酢は、酒と並ぶ最古の調味料であり、紀元前５０００年ごろのバビロニアの書物に記されていたとされています。 昔からからだに良いとされ、調味料として親しまれてきましたが、酒から造られるているものであり、さわやかな酸味 […]
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