カルパッチョは、生の魚介類や牛肉などを薄切りにして、オリーブオイルやソースをかけたイタリア料理。
日本だと生の刺身はわさび醤油で食べることがほとんどですが、カルパッチョにするといつもと違う味を楽しむことができます。
料理自体はとても簡単で、ソースや魚をかえるとバリエーションはぐっと広がります。
今回は、そんなカルパッチョのカロリー一覧と糖質・栄養成分、ダイエットに向いてるかどうか？を紹介します。
たいのカルパッチョのカロリーと糖質・栄養成分
【カロリー】134kcal・60ｇ
【糖質】0.2ｇ
【栄養成分】
たんぱく質：13ｇ 脂質：8.3ｇ 塩分：0.2ｇ
たいのカルパッチョに使われる材料のカロリー
|
タイ（100g） |
オリーブオイル（10ml） |
レモン汁（10ml） |
|---|---|---|
|
142kcal |
92kcal |
3kcal |
|
ベビーリーフ（10g） |
タマネギ（100g） |
塩・こしょう（10g） |
|
30kcal |
37kcal |
1kcal |
カルパッチョのカロリー一覧
| 名称 | 内容量 | カロリー |
| サーモンのカルパッチョ | 1人前 | 115kcal |
| マグロのカルパッチョ | 1人前 | 144kcal |
| カツオのカルパッチョ | 1人前 | 207kcal |
| タコのカルパッチョ | 1人前 | 47kcal |
| ホタテのカルパッチョ | 1人前 | 194kcal |
| 白身魚のカルパッチョ | 1人前 | 204kcal |
| カンパチのカルパッチョ | 1人前 | 115kcal |
| 馬肉のカルパッチョ | 1人前 | 82kcal |
| ローストビーフのカルパッチョ | 1人前 | 170kcal |
| カルパッチョソース(キューピー) | 大さじ約1杯 | 49kcal |
| カルパッチョソース(モランボン) | 1袋 | 24kcal |
カルパッチョは、今回紹介したものだと20～210キロカロリーほど。
平均すると、135キロカロリーになっています。
【カルパッチョにすると美味しいスモークサーモンはコチラ】
▶▶▶【送料無料】 無添加スモークサーモン 70g×2P
カルパッチョのカロリーは高いの？ダイエットに向いてるの？
カルパッチョは、平均すると1人前が140kcal。
魚を中心としたものが多いですが、材料は少ないのでカロリーは低いです。
カルパッチョは、カロリーが低くて食べやすいので、ダイエットには向いている料理といえます。
カルパッチョには、オリーブオイルがよく使われています。
オリーブオイルは10mlで92kcalもあるので、使う量によってカロリーはかなり変わってきます。
カルパッチョを食べながらダイエットしたい人は、オリーブオイルを減らして作るといいでしょう。
オリーブオイルを減らして味がうすくなった分は、レモン汁や塩・こしょうなどを増やしておくといいと思います。
また、メインであるタイなどを減らして、カロリーが低い野菜を増やすという方法もあります。
カルパッチョに合う野菜をいろいろ試してみるのもいいのではないでしょうか？