なすの天ぷらのカロリーは高いの？太るの？栄養は？

なすは、煮てもよく、焼いてもよく、栄養が豊富な野菜になります。

なすの天ぷらは、なすに衣をつけて油で揚げた料理。

天ぷらにするとあっさりとした味になりますが、なすの美味しさをシンプルに味わうことができます。

今回は、そんななすの天ぷらのカロリーと糖質・栄養、ダイエットに向いているかどうか？などを紹介します。

【カロリー】26kcal・13ｇ

【糖質】2.0ｇ

【栄養成分】
たんぱく質：0.3ｇ　食物繊維：0.3ｇ　塩分：0.0ｇ

他の天ぷらのカロリーは以下のようになっています。

なすの天ぷらは26kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりもかなり低くなっています。

なすの天ぷらは、1個（13ｇ）が26kcal。

なす以外に材料はほとんど使われていないので、カロリーは低いです。

少しぐらい多く食べても太りにくく、なすの天ぷらを食べながらダイエットすることは可能です。

なすの天ぷらは、なすをそのまま揚げているので、なすの栄養を丸ごと摂ることができます。

なすは、ビタミンやミネラルはあまり含まれていませんが、野菜の中では低カロリーであり、ダイエットに向いています。

なすは、皮に多くの栄養素が含まれているので、栄養素をしっかり吸収したいのであれば、皮はむかずに調理したほうがいいでしょう。

皮の紫色は、ナスニンと呼ばれるアントシアニンの一種。

活性酸素を抑えコレステロールの酸化を防いだり、細胞の老化やがんを抑える作用があるので、生活習慣病を予防する効果が期待できます。

また、眼精疲労をやわらげ視力の回復を助ける効果や、血管をきれいにするので、動脈硬化の予防に対しての効果もあるとされています。

なすのアクは、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸。

活性酸素による過酸化脂質の生成を抑え、老化やがんを防ぐとともに、コレステロール値を下げて動脈硬化を防ぐ働きが期待できます。

変色を防ぐため水にさらす場合、ナスニンやクロロゲン酸が溶け出すのを抑えるため、短時間でサッと済ませたほうがいいでしょう。

また、油を使う料理で表面をコーティングすると、これらの損失を抑えることができます。

β-カロテンが含まれていて、抗酸化作用があり、皮膚や目の機能の維持に働きます。

β-カロテンは、油といっしょに調理することで吸収率がアップします。

なすには、このほかにもいろいろな栄養が含まれています。

天ぷらにしてはカロリーが低く、栄養が豊富なので、ダイエットの時は食べてくださいね。