紅生姜は、ショウガを梅酢に漬けた漬物。
吉野家や松屋・すき家の牛丼といっしょに食べるものとしてよく知られています。
甘辛い味とご飯の相性がとてもよく、牛丼以外だと冷やし中華や焼きそばなどに添えられています。
今回は、そんな紅生姜のカロリー一覧と糖質・栄養成分・塩分、牛丼に最適な理由などを紹介します。
紅生姜のカロリーと糖質・栄養成分
【カロリー】2kcal・10ｇ
【糖質】0.2ｇ
【栄養成分】
たんぱく質：0.0ｇ 食物繊維：0.2ｇ 塩分：0.7ｇ
紅生姜に使われる材料のカロリー
|
生姜（100ｇ） |
塩（10ｇ） |
赤梅酢（10ｍｌ） |
|---|---|---|
|
30kcal |
0kcal |
2kcal |
紅生姜のカロリー一覧
| 名称 | 内容量 | カロリー |
| 紅生姜の天ぷら | 1枚 | 32kcal |
| 紅生姜のかき揚げ | 1人前 | 267kcal |
| 紅生姜の卵焼き | 1人前 | 127kcal |
| からあげクン 紅生姜味（ローソン） | 1人前 | 245kcal |
| えび入紅しょうが揚 （伏見蒲鉾） | 1個（約19g）当たり | 25kcal |
| 紅生姜（吉野家） | 1袋（5ｇ） | 1kcal |
| 紅生姜（松屋） | 1袋（5ｇ） | 1kcal |
| 紅生姜（すき家） | 100ｇ | 19kcal |
| 紅生姜（ローソン） | 1袋 | 8kcal |
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紅生姜と他の漬物やご飯のお供のカロリー比較（100ｇ当たり）
他の漬物やご飯のお供のカロリーは以下のようになっています。
| 名称 | カロリー |
| 奈良漬け | 160kcal |
|---|---|
| べったら漬け | 60kcal |
| わさび漬け | 150kcal |
| しば漬け | 30kcal |
| 福神漬け | 140kcal |
| なすの浅漬け | 20kcal |
| たくあん | 60kcal |
| なめたけ | 90kcal |
| キムチ | 50kcal |
| きゅうりの漬物 | 20kcal |
| 塩昆布 | 100kcal |
紅生姜は20kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりもかなり低くなっています。
紅生姜のカロリーは高いの？塩分は多いの？
紅生姜は、10ｇで2kcal。
材料はとても少なく、カロリーは低いです。
また、紅生姜の塩分は10ｇ当たりだと0.7ｇ。
他の漬物だと、べったら漬けが0.3ｇ、たくあんが0.4ｇ、しば漬けが0.4ｇ、なすの浅漬けが0.2ｇ、わさび漬けが0.3ｇなので少しだけ多くなっています。
紅生姜を食べた時の感じだと、塩味よりも梅酢の味のほうが強いです。
実際に使われている塩の量は少ないですが、食べ過ぎると過剰摂取になることもあるので気をつけましょう。
紅生姜が牛丼の付け合わせに最適な理由とは？
牛丼を食べる時、紅生姜をたくさんのせている人がいますが、牛丼と紅生姜の相性はとてもいいです。
牛丼は食べていると、味に飽きやすくなってしまいます。
牛丼のお肉と紅生姜をいっしょに食べると、酸味の効いた紅生姜が加わることでアクセントになり、最後まで飽きずに食べることができます。
これを、他の漬物で出来るかというと、紅生姜のようにはうまくいかないと思います。
また、牛丼のカロリーは高く、吉野家の牛丼だと並盛で652kcalもあります。
この時、カロリーが高い付け合わせだと、さらに高くなってしまいます。
けれども、紅生姜だと10ｇ食べても2kcalなので、ほとんど影響がありません。
なので、紅生姜が牛丼の付け合わせに最適だといえます。