しば漬けのカロリーは高いの？塩分は多いの？

しば漬けは、なすやきゅうりを刻み、赤シソの葉を加え塩漬けにした漬物。

京都の伝統的な漬物ですが、シソの香りときゅうりやなすの食感がよく、とても人気があります。

定食やお弁当によく入っている漬物であり、スーパーや漬物屋などで販売されています。

今回は、そんなしば漬けのカロリーと糖質・栄養成分、塩分は多いかどうか？などを紹介します。

【カロリー】3kcal・10ｇ

【糖質】0.3ｇ

【栄養成分】
たんぱく質：0.1ｇ　食物繊維：0.4ｇ　塩分：0.4ｇ

なす（10ｇ）	きゅうり（10ｇ）	みょうが（10ｇ）	しょうが（10ｇ）
3kcal	2kcal	2kcal	2kcal
青しそ（10ｇ）	塩（10ｇ）	梅酢（10ｍｌ）	みりん（10ｍｌ）
4kcal	0kcal	2kcal	24kcal

【カロリー】51kcal・100ｇ当たり

【カロリー】51kcal・100ｇ当たり

【栄養成分】
たんぱく質：1.3ｇ　脂質：0.3ｇ　炭水化物：6.5ｇ

他の漬物やご飯のお供のカロリーは以下のようになっています。

しば漬けは30kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりもかなり低くなっています。

漬物には塩が使われることが多いですが、しば漬けの塩分は、10ｇ当たりだと0.4ｇとなっています。

他の漬物だと、べったら漬けが0.3ｇ、たくあんが0.4ｇ、わさび漬けが0.3ｇ、なすの浅漬けが0.2ｇ、キムチが0.2ｇなのでほとんど同じ。

しば漬けを食べた時の感じだと、「塩を多く使っているのかな？」と思われるかもしれませんが、実際はそれほど使われていないです。

しば漬けは、塩味がきいているので大量に食べることは少ないと思います。

お店で出てくる場合も小皿に少し盛りつけてあるくらいなので、カロリーに関して気にする必要はないでしょう。

ただ、カロリーが高い定食を頼んだ場合などは、少し残したほうがいいのかもしれませんね。