回鍋肉（ホイコーロー）は、中国の四川料理のひとつ。
豚バラ肉とキャベツ・長ネギなどを炒め合わせ、豆板醤と甜麺醤で味をつけたもの。
中華料理屋では人気のメニューですが、豚肉と野菜や調味料がよく合っていて美味しいです。
今回は、そんな回鍋肉のカロリー一覧と糖質・栄養成分、ダイエットに向いてるかどうか？を紹介します。
ホイコーローのカロリーと糖質・栄養成分
【カロリー】304kcal・155ｇ
【糖質】10.6ｇ
【栄養成分】
たんぱく質：9.6ｇ 食物繊維：2.8ｇ 塩分：2.3ｇ
ホイコーローに使われる材料のカロリー
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豚バラ肉（100ｇ） |
キャベツ（100ｇ） |
ピーマン（100ｇ） |
|---|---|---|
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386kcal |
23kcal |
22kcal |
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ネギ（10ｇ） |
ニンニク（10ｇ） |
ショウガ（10ｇ） |
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4kcal |
14kcal |
3kcal |
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鶏ガラスープの素（10ｇ） |
豆板醤（10ｇ） |
甜麵醬（10ｇ） |
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20kcal |
6kcal |
25kcal |
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ゴマ油（2.5ｇ） |
片栗粉（10ｇ） |
しょう油（10ｍｌ） |
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23kcal |
34kcal |
7kcal |
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料理酒（10ｍｌ） |
砂糖（10ｇ） |
塩・こしょう（10ｇ） |
|
10kcal |
39kcal |
1kcal |
ホイコーローのカロリー一覧
| 名称 | 内容量 | カロリー |
| 回鍋肉（クックドゥ） | 1人分（20ｇ） | 63kcal |
| 回鍋肉の素（丸美屋） | 1人分（20ｇ） | 39kcal |
| 回鍋肉（中華名菜・日本ハム） | 1パック（240ｇ） | 287kcal |
| 夏丼 旨辛ホイコーロー（セブンイレブン） | 1人前 | 699kcal |
| 3種の醤で仕立てた回鍋肉丼（ローソン） | 1人前 | 646kcal |
| 回鍋肉丼（ファミリーマート） | 1人前 | 527kcal |
| 回鍋肉（バーミヤン） | 1人前 | 602kcal |
| 回鍋肉（王将） | 1人前 | 474kcal |
| 牛回鍋肉定食（松屋） | 1人前 | 990kcal |
| 回鍋肉弁当（かまどや） | 1人前 | 1106kcal |
| 回鍋肉弁当（オリジン弁当） | 1人前 | 756kcal |
ホイコーローと他の中華料理のカロリー比較
他の中華料理のカロリーは以下のようになっています。
| 名称 | カロリー |
| 酢豚 | 453kcal |
|---|---|
| エビチリ | 159kcal |
| レバニラ炒め | 116kcal |
| 春巻 | 152kcal |
| 八宝菜 | 243kcal |
| 青椒肉絲（チンジャオロース） | 264kcal |
| 焼餃子 | 207kcal |
| 水餃子 | 169kcal |
| 麻婆豆腐 | 263kcal |
| 麻婆茄子 | 146kcal |
| 麻婆春雨 | 176kcal |
| 油淋鶏（ユーリンチー） | 209kcal |
| 棒棒鶏（バンバンジー） | 205kcal |
ホイコーローは304kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりも高くなっています。
ホイコーローのカロリーは高いの？ダイエットに向いてるの？
ホイコーローは、1人前が304kcal。
豚バラ肉と、油など多くの調味料を使っているので、カロリーは高いです。
ホイコーローは、濃い目の味付けが特徴でカロリーは高く、ダイエットは向いていない料理といえます。
もし、ホイコーローでダイエットがしたいのであれば、もう少しカロリーは減らしたほうがいいでしょう。
ホイコーローには豚バラ肉を使うことが多いですが、豚バラ肉は100ｇで386kcal。
半分の50ｇにすれば193kcalなので、カロリーをかなり減らすことができます。
豚バラ肉を減らしてボリューム不足と感じるのであれば、カロリーが低いキャベツやピーマンなどの野菜を増やしておくといいでしょう。
また、豚バラ肉を使う前に湯通ししておくと、余分な脂が落ちるので、カロリーを減らすことができます。
そのほか、ゴマ油は2.5ｇで23kcal。
油の量を少なくするだけでもカロリーは減るので、気になる人は調整しておきましょう。
さいごに
ホイコーローは、味が濃くボリュームがあり食べやすいので、夕食のメイン料理として人気があります。
スーパーでは、すぐに作ることができる商品なども販売されているので、家庭で作る人も多いのではないでしょうか？
ただ、カロリーは高め。
気になる人は、豚肉や調味料の量を調整してくださいね。