白和えのカロリー一覧と糖質・栄養成分

【カロリー】
100キロカロリー（kcal・80ｇ）

【カロリー】
59キロカロリー（kcal・42ｇ）

【糖質】
2.2ｇ

【栄養成分】
たんぱく質：3.8ｇ　脂質：3.5ｇ　塩分：0.9ｇ

【カロリー】
122キロカロリー（kcal・145ｇ）

【糖質】
7.1ｇ

【栄養成分】
たんぱく質：6.1ｇ　食物繊維：3.8ｇ　塩分：1.0ｇ

【カロリー】
47キロカロリー（kcal・1人分）

【カロリー】
77キロカロリー（kcal・1人分）

【カロリー】
122キロカロリー（kcal・1人分）

【カロリー】
86キロカロリー（kcal・1人分）

【カロリー】
71キロカロリー（kcal・1人分）

【カロリー】
68キロカロリー（kcal・1人分）

野菜料理のカロリーは、以下のようになっています。

もやし炒め	もやしのナムル	レンコンのきんぴら	切干大根の煮物
54キロカロリー（kcal）	70キロカロリー（kcal）	77キロカロリー（kcal）	113キロカロリー（kcal）
キャベツ炒め	粉ふきいも	大学芋	かぼちゃの煮物
132キロカロリー（kcal）	61キロカロリー（kcal）	190キロカロリー（kcal）	115キロカロリー（kcal）
ほうれん草のおひたし	ジャーマンポテト	ふろふき大根	里芋とイカの煮物
17キロカロリー（kcal）	102キロカロリー（kcal）	64キロカロリー（kcal）	125キロカロリー（kcal）
筑前煮	ロールキャベツ	ゴーヤチャンプルー	焼きナス
166キロカロリー（kcal）	246キロカロリー（kcal）	114キロカロリー（kcal）	22キロカロリー（kcal）

比較すると、カロリーは平均位になっています。

白和えは、コクのある白い衣が、季節の具の味わいをやさしくまとめます。

しいたけなどの下煮した具や、季節野菜をごま風味の豆腐衣で和えますが、衣は手間をかけるものから即席風まであり、甘みの程度もさまざまです。

しっかり水気をきった豆腐を、調味料などと共に、すり鉢できめ細かくすり混ぜ、こし器を通してふんわりなめらかに仕上げます。

「白和え」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食
↓　↓　↓

とても美味しそうな白和えですよ。