ぶどうのカロリーと糖質!栄養や効果なども紹介

ブドウ

ぶどうのカロリー(kcal)と糖質

食べ物のカロリー
ぶどうのカロリーは59kcal・糖質は15.2g。(※ 可食部100gあたり)

ぶどう1房(デラウェア・85g)は50kcalになります。

カロリーは低いので、ダイエットに向いている食材といえます。

 
他の果物類のカロリーや糖質は、以下のようになっています。

  • イチゴ・・・34kcal・7.1g
  • リンゴ・・・61kcal・14.3g
  • バナナ・・・86kcal・21.4g
  • スイカ・・・37kcal・9.2g
  • メロン・・・42kcal・9.9g

       
他の果物類と比べると、カロリーは同じ位で、糖質は高くなっています。

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ぶどうの栄養と効果

ブドウの栄養
ぶどうは、気力のない人や血行の悪い人におすすめできる、滋養強壮の果物

栄養価を考えると、皮ごと食べたほうがいいです。

 
ぶどうに含まれている栄養素には、主に以下のようなものがあります。

ブドウ糖

ぶどうに多く含まれているブドウ糖は、体内に入ってすぐにエネルギー源となるので、ヨーロッパでは「畑のミルク」といわれています。

吸収効率がいいので、スポーツ前のエネルギー源や、スポーツ後の疲労・体力回復に有効とされています。

アントシアニン

皮やタネに含まれる色素成分のアントシアニンには、強い抗酸化力があります。

体内の組織の酸化を防ぎ、老化を抑制する効果が期待できます。

また、アントシアニンは、肝機能の向上やアンチエイジング・疲れ目の回復にも効果的だとされています。

カテキン・タンニン

皮やタネには、苦みや渋み成分のあるカテキンやタンニンなど、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。

活性酸素による酸化作用を抑える働きがあり、生活習慣病の予防に有効だとされています。

ペンタペプチド

紫品種の果肉に含まれるアミノ酸結合物質のペンタペプチドは、疲れた脳の機能回復に有効だとされています。

生の状態のピオーネや巨峰など、紫色の大型品種に多く含まれています。

カリウム・ペクチン

カリウムが含まれていて、体内の余分な水分と塩分が排出されるため、むくみや高血圧の改善に有効とされています。

水溶性食物繊維のペクチンが含まれていて、腸内環境を整えるので、便秘の予防や改善に対しての効果が期待できます。

プロアントシアニジン

タネには、プロアントシアニジンという、強力な抗酸化力を持つポリフェノールが含まれています。

プロアントシアニジンは、同じく抗酸化作用をもつビタミンCの20倍、ビタミンEの50倍ほどの威力があるとされています。

細胞老化のもととなる活性酸素を除去し、心臓病や動脈硬化などに効果があるとされています。

 
日本人は、タネを食べる習慣がないので、ぶどうのタネのエキスなどで補給するといいでしょう。

ぶどうの主な効果

疲労回復・がん予防・美肌効果・貧血の予防、改善・眼精疲労回復・高血圧の予防・肝機能強化・老化防止

ぶどうの主な栄養成分

ブドウ糖・果糖・アントシアニン・カテキン・タンニン・ペンタペプチド・カリウム・ペクチン・プロアントシアニジン

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ぶどうの栄養を強化する食べ合わせ

ぶどう+キウイ

キウイ
ぶどうに含まれているアントシアニンと、キウイのビタミンCにはそれぞれ抗酸化作用があります。

合わせて摂れば、相乗効果で、アンチエイジングや美肌に対しての効果が期待できます。

ぶどう+牛乳

ぶどうは、紫外線から肌を守るアントシアニンを含んでいます。

汗で失われるミネラルやビタミンを含む牛乳といっしょに摂取すると、暑い日の紫外線対策になります。

合わせてどうぞ

ぶどうの特徴などに関する記事です。

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