スイカの特徴や旬・産地・選び方・食べ方

スイカの特徴 スイカの原産地は南アフリカであり、11世紀にシルクロード(絹の道)経由で中国に伝わったので、西域の瓜(うり) → 西瓜 という名前になりました。 日本には中国を経由して17世紀に伝わったとされ、江戸時代にお […]

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メロンの特徴と食べ方

メロンの特徴 メロンは、キュウリやスイカの仲間でウリ科であり、「果物の王様」と呼ばれていて、贈答品によく利用されています。 北アフリカ原産で、紀元前2000年頃に栽培が始まりましたが、日本へは明治時代にヨーロッパから伝わ […]

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桃(モモ)の特徴と食べ方

桃の特徴 桃には、やわらかくて甘みが強い白肉腫と、酸味が強い黄肉腫があります。 白肉腫は多汁でやわらかいため生食に向いていて、黄肉腫は果肉がかたく酸味が強いため、おもに缶詰に使われています。 桃は、中国の黄河・揚子江上流 […]

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マンゴーの特徴や種類・栄養・カロリー

マンゴーの特徴 マンゴーは、 ウルシ科に属する樹の高さが10~20mの常緑果樹であり、北インド及びマレー半島が原産地といわれています。 インドでは4000年以上も前から栽培されていて、古くは聖なる果物として扱われていたと […]

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さくらんぼの栄養や効能・カロリー・種類・食べ方

さくらんぼの栄養と効能 さくらんぼは、果糖が約40%を占めているので、とても甘く感じる果物になります。 虫歯予防の甘味料として知られている、さわやかですっきりとした甘味成分であるソルビトールが豊富に含まれています。 葉酸 […]

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びわの栄養や効能・カロリー・特徴・種類

びわの栄養と効能 びわは、フルーツの中では上位につけるほどβ-カロテンが豊富に含まれていて、がんや動脈硬化の予防、高血圧の改善など、生活習慣病に対しての効果が期待できます。 また、β-カロテンは、体内でビタミンAに変わり […]

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カブの特徴や旬・栄養・食べ方・カロリー

カブの特徴 カブの原産地は、アフガニスタンにあったアジア系と地中海沿岸に自生していたヨーロッパ系の2つになります。 日本の東西でアジア系とヨーロッパ系の分布が分かれていますが、その境目が関ヶ原あたりであり、カブララインと […]

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