カワハギのカロリー
カワハギのカロリーは83kcal。（※ 可食部100ｇあたり）
カロリーは比較的低いので、ダイエットに向いている食材といえます。
他の魚介類のカロリーは、以下のようになっています。
- タイ・・・177kcal
- アマダイ・・・113kcal
- タチウオ・・・266kcal
- アイナメ・・・113kcal
- スズキ・・・123kcal
他の魚介類と比べると、カロリーは低くなっています。
【スポンサードリンク】
カワハギの栄養と効果
カワハギは、高たんぱくで低脂肪なうえに、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸やビタミン類を豊富に含む、栄養価が高い魚になります。
DHA・EPA
DHAやEPAはコレステロール値を下げたり、血栓を防ぐ作用があります。
動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防する効果が期待できます。
ビタミンD
ビタミンDが豊富に含まれていて、骨や歯を丈夫にするカルシウムやリンの吸収率を高めてくれるので、骨粗しょう症の予防に対する効果が期待できます。
ビタミンDは、油に溶けやすい脂溶性なので、揚げ物や炒めものなど油を使って調理すると効率的に摂取することができます。
その他
高血圧やコレステロールを抑制するとされているカリウムやタウリンが含まれています。
インスリンの合成に関与するビタミンB6やナイアシンを含むため、糖尿病を予防する効果が期待できます。
肝にはビタミンAが豊富に含まれています。
皮膚のトラブルや髪のパサつきを予防・改善するビタミンB2が豊富に含まれています。
カワハギの主な効果
骨粗しょう症の予防・糖尿病の予防・動脈硬化の予防・美肌効果
カワハギの主な栄養成分
DHA・EPA・ビタミンA・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンD・カルシウム・リン・カリウム・タウリン
合わせてどうぞ
カワハギの特徴などに関する記事です。
