太刀魚のカロリー（kcal）と糖質
太刀魚のカロリーは266kcal、糖質0.0ｇ。（※可食部100ｇあたり）
カロリーは高いので、ダイエットには向いていない食材といえます。
他の魚介類のカロリーや糖質は、以下のようになっています。
- サバ・・・247kcal・0.3ｇ
- タラ・・・77kcal・0.1ｇ
- ブリ・・・257kcal・0.3ｇ
- タイ・・・177kcal・0.1ｇ
- スズキ・・・123kcal・0.0ｇ
比較すると、カロリーは高く、糖質は低くなっています。
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太刀魚の栄養と効果
太刀魚は、消化のいい良質なたんぱく質に加え、ＤＨＡやオレイン酸・ビタミンAなどが豊富に含まれている魚になります。
ＤＨＡは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがある他、脳の神経細胞を活性化させる作用があります。
オレイン酸は、肌にハリとツヤを与える働きや悪玉コレステロールを減らす働きなどがあり、動脈硬化や心臓病の予防に対する効果が期待できます。
ビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きが期待できます。
アレルギーを予防するとされているビタミンB6が豊富に含まれています。
ビタミンB12が豊富に含まれていて、貧血を予防する効果が期待できます。
ビタミンDが豊富に含まれていて、カルシウムの吸収を促す作用があります。
細胞の老化を抑制する働きがあるビタミンEが含まれています。
血行を良くするとされているナイアシンが含まれていて、頭痛の改善や二日酔いの緩和などに対する効果が期待できます。
太刀魚の主な効果
動脈硬化の予防・骨粗しょう症の予防・記憶力の向上・アレルギー症状の改善
太刀魚の主な栄養成分
ＤＨＡ・オレイン酸・ビタミンA・ビタミンB6・ビタミンB12・ビタミンD・ビタミンE・ナイアシン
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