メバチマグロのカロリーと糖質
【カロリー】108kcal・可食部100ｇ当たり
【糖質】1.2ｇ
クロマグロのカロリー
【カロリー】70kcal・可食部100ｇ当たり
ビンナガマグロのカロリー
【カロリー】117kcal・可食部100ｇ当たり
キハダマグロのカロリー
【カロリー】106kcal・可食部100ｇ当たり
マグロのカロリー一覧
| 名称 | 内容量 | カロリー |
| マグロのほほ肉 | 150ｇ | 187kcal |
| マグロのテール | 100ｇ | 108kcal |
| マグロの山かけ | 110ｇ | 135kcal |
| マグロの赤身の刺身 | 60ｇ | 54kcal |
| マグロの中トロの刺身 | 60ｇ | 98kcal |
| マグロのブツ切り | 80ｇ | 79kcal |
| マグロの缶詰め | 1缶（80ｇ） | 214kcal |
| マグロのステーキ | 60ｇ | 88kcal |
| まぐろの佃煮 | 100ｇ当たり | 227kcal |
| まぐろフレーク | 100ｇ当たり | 121kcal |
| マグロの赤身の寿司 | 1カン | 56kcal |
| マグロの大トロの寿司 | 1カン | 79kcal |
| ネギトロの軍艦巻き | 1カン | 45kcal |
| まぐろにぎり（はま寿司） | 1皿 | 91kcal |
| 熟成まぐろ（くら寿司） | 1皿 | 88kcal |
| 鉄火巻き | 1人前 | 174kcal |
| ネギトロ巻き | 1人前 | 213kcal |
| マグロの漬け丼 | 1人前 | 463kcal |
| ネギトロ丼 | 1人前 | 432kcal |
| マグロのムニエル | 1人前 | 124kcal |
| まぐろの納豆 | 1人前 | 155kcal |
| マグロの角煮（煮付け） | 1人前 | 124kcal |
| マグロのメンチカツ | 1人前 | 272kcal |
| マグロの唐揚げ | 1人前 | 201kcal |
| マグロアボカド丼 | 1人前 | 474kcal |
| アボカドとまぐろのポキ丼 | 1人前 | 561kcal |
| まぐろのユッケ | 1人前 | 120kcal |
| まぐろのハンバーグ | 1人前 | 181kcal |
| まぐろのスモークサラダ | 1人前 | 85kcal |
| まぐろと大根のサラダ | 1人前 | 114kcal |
| まぐろの昆布巻き | 1人前 | 139kcal |
| マグロのカマの塩焼き | 1人前 | 131kcal |
| まぐろたたきのなめろう丼（すき家） | 1人前 | 665kcal |
| 本まぐろの鉄火丼（ジョナサン） | 1人前 | 713kcal |
| 山かけ鮪丼（松屋） | 1人前 | 630kcal |
| コク旨まぐろ醤油ラーメン（スシロー） | 1人前 | 370kcal |
| まぐろの中華風カルパッチョ（バーミヤン） | 1人前 | 133kcal |
| 手巻寿司 まぐろたたき（ファミリーマート） | 1人前 | 181kcal |
マグロと他の魚介類のカロリー比較（可食部100ｇ当たり）
他の魚介類のカロリーは、以下のようになっています。
|
113kcal |
133kcal |
83kcal |
200kcal |
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142kcal |
202kcal |
77kcal |
257kcal |
|
100kcal |
85kcal |
216kcal |
127kcal |
|
266kcal |
148kcal |
95kcal |
99kcal |
|
126kcal |
217kcal |
114kcal |
297kcal |
|
103kcal |
84kcal |
177kcal |
161kcal |
|
255kcal |
257kcal |
マグロは108kcalなので、比較すると、カロリーは平均よりも低くなっています。
マグロの栄養と効果
マグロは、アミノ酸が豊富で消化が良くうま味があり、日本では最高級魚として珍重されています。
良質なたんぱく質が豊富に含まれていますが、赤身に含まれているたんぱく質の割合は25％以上もあります。
マグロに含まれている豊富な栄養分をしっかり摂りたいなら生食がおすすめ。
そのまま切るだけなので簡単ですし、調理時間の短縮にもつながります。
トロに含まれている栄養分
マグロは、おなか側の脂質が多く、脂質が多い順から大トロ⇒中トロとなっています。
トロには、ビタミンA・ビタミンDが赤身の3倍以上・ビタミンEも約2倍含まれています。
トロ1切れで赤身2～3切れ分のエネルギー量があるので、ダイエットなどをしている時は、トロではなく赤身を食べたほうがいいでしょう。
赤身の部分は脂質が少なく、良質のたんぱく質が体を構成する細胞の材料となるほか、エネルギー源にもなります。
トロには、中性脂肪を下げ血管の流れを良くする不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが、魚の中でもっとも豊富に含まれています。
DHAは脳の発達や記憶力・視力を向上させる効果があるとされ、EPAは血液・血管の維持に重要とされています。
DHAやEPAは、現代人において必須の栄養素とされていて 、生活習慣病の予防・改善などの効果が期待できます。
DHAやEPAは、目玉やカマの部分にも多く含まれていますが、アラ煮にするとより多く摂取することができます。
空気に触れると酸化するので、なるべくサクで買ってきて、食べる直前で切ったほうがいいでしょう。
血合いに含まれている栄養分
血合いは、味が落ちるため好まれませんが、栄養の宝庫。
ビタミンB6は、神経伝達物質の合成や免疫機能の維持にはたらくと共に、アレルギーの発症を抑える作用があります。
タウリンは、血圧や血糖値を下げたり、肝機能を高める働きが期待できます。
鉄は、紫外線から肌を守ってくれる効果や、貧血予防に対する効果が期待できます。
造血作用のあるビタミンB12も含まれているので、鉄の効果も合わせて貧血気味の人におすすめ。
その他
抗酸化作用があるセレンが含まれていますが、、血合いに含まれるビタミンEといっしょに摂取することで、より抗酸化作用が高まります。
この他、カルシウムの吸収を促進するビタミンDや、ストレスの予防に役立つとされるナイアシンが含まれています。
マグロの主な効果
コレステロールの上昇抑制・動脈硬化の予防・がん予防・血栓の予防
マグロの主な栄養成分
ビタミンA・ビタミンB12・ビタミンD・ビタミンE・DHA・EPA・タウリン・鉄・セレン・ナイアシン
【マグロの種類や特徴などはコチラ】
▶▶▶鮪（マグロ）の種類と特徴！旬や産地なども紹介